HD9654/90
Ook garnaalkroketjes kunnen…
18/06/2018 22:48
Ik was heel benieuwd naar de bereiding van garnaalkroketjes in de Airfryer.
Garnaalkroketjes zijn een eerder 'delicate frituurhap': de inhoud moet heel warm zijn en smeuïg blijven, terwijl de korst lekker krokant moet zijn
Garnaalkroketten voor de oven zijn niet (of toch heel moelijk) te vinden... en de frituur-versies zijn echt niet te bereiden in de oven.
Dus het was tijd voor de grote garnaalkroketjes-test!
Resultaat: heerlijk!
Na 12 minuutjes in een 200° warme Airfryer waren mijn kroketjes gloeiend heet vanbinnen, met een lekker krokante buitenkant. Het korstje zag er wel nog wat bleekjes uit (niet zoals wanneer ze in olie zouden zijn gebakken), maar de tekstuur was toch heerlijk crispy.
Met een citroentje erbij, en een fris witloofslaatje, had ik voor mezelf een heerlijke maaltijd bereid op niet meer dan een kwartier tijd.
Peterselie had ik jammer genoeg niet in huis, maar de volgende keer probeer ik ook even een takje peterselie te fryen in de Airfryer, als garnituur voor de kroketjes.
Geen voorverwarmen van frituurketel of oven, geen tonnen afwas, , geen vettige geur in huis...
Vanaf nu hebben wij opnieuw een voorraad garnaalkroketjes in huis!
stefanie189
Mechelen , Belgie
Leeftijd: 45
Geslacht: Vrouw