Master Perfect Gourmet
Backen und Kochen mit der…
13/08/2019 09:03
Als begeisterte Hobbybäckerin stand eine Küchenmaschine lange auf meiner Wunschliste. Mit der Master Perfect Gourmet von KRUPS hat sich dieser Traum nun endlich erfüllt. Das moderne Design in gebürsteten Edelstahl ist optisch ein echter Blickfang und war natürlich ein maßgebendes Entscheidungskriterium, schließlich will man so eine große Maschine in der Küche nicht verstecken. Ebenso wichtig: Für praktisch jeden Arbeitsgang gibt es bei der Maschine den zugehörigen Aufsatz. Rühren, Kneten, Aufschlagen funktioniert in der großen Schüssel mit Schneebesen, Rührbesen oder Knethaken. Raspeln oder Schneiden erledigt sich zeitsparend mit dem Schnitzelwerk und ein Fleischwolf hackt von fein bis grob frisches Fleisch. Für Smoothie Liebhaber kann man einen Entsafter- und Mixeraufsatz zukaufen, eine Erweiterung die vielleicht demnächst auf dem Wunschzettel landet.
Im Einsatz beim Kochen und Backen überzeugte der Krups Master Perfect Gourmet dann richtig. Mit viel Power geht die Maschine ans Werk und ich habe endlich beide Hände frei, um Zutaten hinzuzufügen, abzuwiegen, vorzubereiten während die 'Master Perfect Gourmet‘ rührt, knetet oder mixt. Wer gern mit Hefe arbeitet, weiß wie ermüdend und kräfteraubend es sein kann den Teig bis zur richtigen Konsistenz zu kneten. Mühelos bearbeitet die Maschine kleine wie auch große Mengen, bis zu 1,8 kg Rührteig oder 0,8kg Knetteig verspricht die Anleitung. Für den Kindergeburtstag habe ich erstmals die doppelte Menge Teig angerührt statt die Prozedur zweimal nacheinander zu machen und damit eine Menge Zeit gespart.
Für eine Quiche kam das Schnitzelwerk erstmals zum Einsatz und hat Zucchini und Möhren fix in einheitlich dicke Scheiben geschnitten. Diesen Arbeitsgang hatte ich bisher immer per Hand erledigt, die Scheiben der Maschine bekamen prompt Lob am Esstisch: „Das Gemüse ist diesmal viel knackiger, schmeckt super.“ Das wird jetzt also immer die Küchenmaschine übernehmen dürfen, auch weil sich das Schnitzelwerk, viel einfacher als gedacht, schnell unter fließendem Wasser reinigen lässt.
Beim Hochschalten arbeitet die Maschine etwas lauter, aber das stört mich nicht. Ich höre sowieso meistens Radio beim Kochen. Viel wichtiger war mir die Kabellänge, in meiner Küche liegen die Steckdosen nicht optimal, beim Master Perfect Gourmet passt es aber gut.
Ich freue mich auf die nächsten Küchenabenteuer, Brot backen, Zimtschnecken und Möhrenrohkost stehen schon Woche auf dem Programm.
caruzo
Potsdam , Německo
Alter: 49
Geschlecht: weiblich