VIRTUOSO PFANNE 28 cm unbeschichtet E49206
Wärme wird gut verteilt
29/08/2019 23:02
Ich bin hauptsächlich eher der Freund von beschichteten Pfannen, da ich damit den Fettgehalt zum Braten reduzieren kann.
Dennoch habe ich eine Pfanne gesucht, in der mein Essen schön anbrät.
Entschieden habe ich mich für diese Pfanne.
Sie besteht komplett aus Metall, ist schön verarbeitet und fühlt sich in der Hand wertig an.
Vor der ersten Verwendung habe ich die Pfanne erstmal bei 70 Grad in die Spülmaschine gepackt, welche sie ohne Probleme überstanden hat. Leider hat sich im Griff etwas Wasser angesammelt, welches man vor der Verstauen herausschütten musste. Hier wäre die Vermeidung der Spaltmassen im Griff gut gewesen.
Nach der Reinigung habe ich sie, wie in der Anleitung empfohlen, einmalig mit Fett eingerieben, womit sich das Tuch, wie erwartet, leicht schwarz verfärbt hat.
Fleisch brät richtig schön an und vor allem gleichmäßig, was für eine gute Wärmeverteilung spricht. Das angebratene Essen lässt sich gut anheben und drehen.
Das Ergebnis schmeckt wunderbar und mit Abstand besser, als mit einer meiner Standardpfannen.
Letztlich die Reinigung der Pfanne, welche nach ausgiebigen Bratvorgängen ordentlich verbraucht aussieht, verläuft nach kurzem Einweichen erstaunlich einfach. Lediglich ein Lappen mit warmen Wasser genügt.
Meine neue Lieblingspfanne! Wenn sich jetzt im Griff kein Wasser mehr sammeln würde, wäre ich vollkommen zufrieden.
papa.gabriel23
Bremen , Německo
Alter: 36
Geschlecht: weiblich