TRATTORIA SERVIERPFANNE 28 cm E21872
fast alles glingt
17/08/2019 13:17
Als erstes war ich von geringen Gewicht der Servierpfanne angenehm überrascht.
Das matte Schwarz mit dem silbernen Deckelknopf macht optisch schon richtig was her.
Im Gebrauch bewahrheitete sich dan was ich schon vermutet habe, die Griffe selber werden heiß, da sie anscheinend nicht separat angebracht wurden und aus dem gleichen Material sind wie die Servierpfanne selbst. Schade, daß man sich da immer wieder die Finger verbrennt.
Bisher sind mir alle Gericht einwandfrei gelungen. Es brennt nichts so schnell an. Viel Flüssigkeit muß man durch die Noppen am Topfdenckel auch nicht zu geben, so daß der Originalgeschmack eines Gerichtes immer schön zu Geltung kommt.
Die Beschichtung sorgt auch dafür daß man mit Fetten sparsam sein kann.
Hab mal was besonderes ausprobiert: Schweinelende rundumschön anbraten und dann hat mich bisher gestört, wenn ich im Dampfgarer Sanftgaren wollte, dass ich wieder einen neuen Topf, bzw. Fettpfane gebraucht habe. Diesmal einfach das Fleich in der Servierpfanne gelassen und an Thermometer angeschlossen.
Werde so nun öfter vorgehen, denn es hat einfach ganz toll geklappt und es hat allen bestens geschmeckt.
100580
Schwetzingen , Německo
Alter: 66
Geschlecht: weiblich