ActiFry Genius 1,2 Kg
Zugegeben, benötigt etwas…
15/07/2018 20:39
Wir sind Hobbyköche, für aufwendigere Gerichte ist leider meist nur am Wochenende Zeit. Daher hat uns an der Produktidee gefallen, dass wir nicht nur eine Fritteuse haben, sondern gleich eine selbstrührende Pfanne.
Soweit so gut. Die erste Zubereitung war natürlich Pommes Fritte. Diese wurden leider viel zu weich. Kurzerhand App runtergeladen, eine Weile studiert und festgestellt, dass unser Pommes-Schneider deutlich dicker schneidet als für das Standart-Programm angesetzt. Beim zweiten Versuch etwa eine Woche später haben wir dann 15 min draufgegeben und siehe da – war bestens. Kross, gebräunt und lecker ohne viel Fett.
Als nächstes kam eine Gemüsepfanne mit Garnelen. Zubereitet im Programm für internationale Küche. Das war perfekt. Heiß, das Gemüse knackig, die Garnelen gut angebraten und nicht trocken gegart.
Nach Hähnchennuggets, Frühlingsrollen, Wedges (mit viel Chili und Knoblauch) und einem portugiesischen Rezept mit Tintenfisch (hat uns in der App so angelacht) kam dann der erste Versuch ohne passende Anleitung. Als Fans der Orientküche haben wir uns an einer Tajine mit Hühnchen versucht. Solche Gerichte haben wir sonst im Topf gemacht und empfanden es immer als etwas zu trocken. Aber dafür ist die ActiFry Genius perfekt. Am Deckel hat sich die Feuchtigkeit gesammelt, die uns sonst immer beim Umrühren flöten gegangen ist. Das Fleisch war zart, das Gemüse auf den Punkt – genau wie es sein muss.
Fazit:
Das Gerät ist sein Geld wirklich wert. Ich vergleiche es gerne mit dem was ich so über den Thermomix höre: ohne passendes Rezept muss man eben mal ausprobieren welche Temperatur und Zeit für das Gericht passend ist. Wer mal ohne Rezept vom Chip etwas im Thermomix kochen wollte weiß bestimmt wovon ich rede.
Die Reinigung ist kinderleicht. Deckel, Dosierlöffel, Gitter vor dem Heiß-Gebläse, Rührarm und Gargutbehälter dürfen in die Spülmaschine. Was beim Rühren evtl. über den Gargutbehälter rutscht kann mit einem feuchten Tuch rausgewischt werden.
Wir behalten sie - definitiv. Für uns ist sie eine Bereicherung auch wenn nicht gleich alles perfekt läuft. Manches bedarf eines kleinen Tricks (Panade im Kühlschrank "ansaugen lassen". Aber das probieren wir einfach durch. Learning by doing.
m.tina
Emskirchen , Německo
Alter: 42
Geschlecht: weiblich